松露可以人工培育吗?

松露可以人工培育，但技术要求高。橡树、榛树等树木根部接种松露菌丝是关键步骤。接种后需等待4到8年才能收获，周期很长。土壤酸碱度、湿度、光照都要严格控制。人工松露产量低，价格昂贵，市场稀缺。法国、意大利等国已有成功案例，但品质不如野生松露。

人工培育的难点

松露生长依赖特定环境，野生松露与树根共生关系复杂。人工培育时，土壤不能使用化肥，只能用有机肥料。干旱或病虫害都会导致失败。松露成熟后需训练狗或猪寻找，人工挖掘容易损伤。目前全球人工松露产量不足总需求的10%，市场仍以野生为主。