大连本地虾叫什么?

大连本地虾叫“对虾”，因成虾常雌雄成对而得名。对虾个头大，肉质紧实，是大连海鲜的代表之一。每年春季和秋季是捕捞旺季，渔民会出海捕捞新鲜对虾。对虾可以清蒸、油炸或做成水饺，味道鲜甜。大连人常把对虾晒成虾干，保存起来慢慢吃。

对虾的特点

对虾壳薄透明，颜色呈青灰色，煮熟后变红。大连对虾生长在黄海海域，水温适宜，肉质更鲜美。一只对虾能长到20厘米长，重量约100克。对虾价格比普通虾贵，但味道更好。游客来大连必尝对虾，很多餐厅主打招牌对虾面。