枸杞是什么时候采摘最好?

枸杞在夏季采摘最佳，一般在6月到8月之间。此时的果实饱满，颜色鲜红，营养价值最高。采摘时需选择晴天，早晨露水干后进行，果实不易腐烂。人工采摘要用剪刀剪下果柄，避免损伤枝条。晾晒时需摊开在通风处，避免阳光直射，颜色会更好看。市面上也有秋季采摘的枸杞，但口感和营养稍差。

枸杞的保存方法

新鲜采摘的枸杞含水量高，容易发霉。最好先晾晒至皮干肉软，再装入密封袋保存。存放时需放在阴凉干燥处，避免受潮。泡水或煮粥时，用温水浸泡10分钟效果更好。枸杞可以搭配红枣、桂圆一起食用，营养更丰富。每天吃一小把，约20颗左右，对身体有益。