豆浆是人们常用的饮品?

豆浆是由黄豆研磨后加水熬制而成的传统饮品，富含蛋白质和多种维生素。早餐时搭配油条或包子是常见吃法，冰镇后饮用也能消暑解渴。超市里有原味、甜味、咸味等多种选择，家庭自制时可以加入冰糖或花生提升风味。豆浆的营养价值高，适合老人和小孩饮用。

豆浆的制作方法

黄豆需要提前浸泡8小时以上，泡发后加水用机器打成浆。过滤豆渣后倒入锅中煮沸，撇去浮沫即可饮用。传统做法会反复煮沸几次，确保豆浆完全熟透。现磨的豆浆比瓶装更新鲜，但必须当天喝完。冷藏保存的豆浆加热后会出现分层，不影响饮用。