一斤花生果可剥几斤籽?

一斤花生果大约能剥出半斤花生籽。花生果的外壳占一半重量，果仁才是可食用的部分。新鲜花生果水分多，出籽率稍低；晒干后外壳变轻，出籽率能到六两左右。手工剥壳比机器损耗大，完整果仁比例更高。买花生时选果荚饱满的，出籽率更理想。

花生出籽的细节

花生品种不同，出籽率也有差异。大花生果仁饱满，出籽率可达六两；小花生果壳薄，出籽率约四两。带壳花生炒熟后，外壳更脆，容易剥开，但果仁会失水减重。一斤花生仁能榨出二两花生油，剩下的油渣还能做肥料。