多层复合锅底耐用么?

多层复合锅底确实耐用。它由不锈钢、铝和铜等材料叠加压制而成，导热快且均匀。这种结构能防止锅底变形，适合长期使用。普通单层锅用久了容易发黄或烧焦，多层锅底却能保持平整。即使猛火猛炒，锅底也不易出现凹痕。很多家庭用这种锅炒菜十年以上，锅底依然完好。

多层锅底的保养要点

使用多层锅底时要注意保养。不能用钢丝球刷洗，以免划伤表面。锅具烧干后不能立即冷水冲洗，温差过大会导致分层。每次用完及时清洗，避免食物残渣腐蚀锅层。炒菜时建议中小火，减少对锅底的损耗。定期用软布擦拭，能延长锅具寿命。正确使用下，这种锅能用上十几年。