北京烤鸭除了黄瓜还可以跟什么搭配?

北京烤鸭除了黄瓜，还可以搭配葱丝、甜面酱和薄饼。葱丝的辛辣能烤鸭的油腻，甜面酱增加风味，薄饼包裹食材方便食用。有些地方还会用萝卜丝替代黄瓜，口感更清爽。吃烤鸭时，蘸酱、放葱、卷饼一起入口，层次丰富。

经典搭配

北京烤鸭的传统搭配还有山楂条和荷叶饼。山楂条的酸甜解腻，荷叶饼柔软有韧性，包裹烤鸭不会破。有些餐厅会配蒜泥和酱油，蘸着吃更香。搭配时要注意食材比例，酱料太多会盖过烤鸭的本味。