西红柿可以放冰箱冷藏保存吗?

西红柿可以放冰箱冷藏，但低温会影响口感。冰箱温度低于7摄氏度时，西红柿会失去甜味和香气，果肉变粉。刚买的西红柿最好放在阴凉通风处，3天内吃完。如果已经切开了，可以用保鲜膜包好放冰箱，但最好24小时内吃完。冷藏后的西红柿适合做菜，生吃口感会变差。

西红柿的保存方法

西红柿保存要避免阳光直射和高温。成熟度不同的西红柿分开存放，未成熟的可以和苹果一起放几天催熟。整颗西红柿不要洗，吃之前再洗。切开的西红柿可以撒点糖，减少水分流失。冷冻后的西红柿适合做汤或酱，解冻后质地会变软，不适合生吃。