黄瓜一般在什么温度下合适储存?

黄瓜喜欢凉爽环境，最适合的储存温度是10到13度。温度太高会加速变黄变软，低于5度容易被冻伤。买回家的黄瓜不要洗，用保鲜袋装好放在冰箱冷藏室。厨房常温下放两三天没问题，但最好尽快吃完。刚摘的黄瓜带着露水，要晾干再储存。

黄瓜储存注意事项

黄瓜对乙烯气体敏感，别和苹果、香蕉放一起。储存时不要叠得太厚，避免压伤。如果买的是带刺的黄瓜，刺会慢慢变软，这是正常现象。切开的黄瓜要用保鲜膜封好，防止水分流失。储存时间超过一周，黄瓜会发苦，口感变差。