虾仁在常温下能保存多久?

虾仁在常温下只能保存2小时，夏天高温时甚至缩短到1小时。室温会让细菌快速繁殖，虾仁会变黏、发酸，吃了容易拉肚子。刚买的虾仁最好马上放进冰箱，或者用冰块保鲜。如果虾仁闻起来有异味、颜色发灰，说明已经变质，千万别吃。

虾仁的保存方法

新鲜虾仁用保鲜盒装好，放冰箱冷藏能存3天，冷冻能存3个月。解冻后的虾仁要尽快吃完，反复冷冻会让口感变差。虾仁熟了以后更容易坏，最好当天吃完。如果需要长期保存，可以煮熟后冷冻，这样能延长保质期。