海鲜冷库多少度合适?

海鲜冷库的温度一般在零下18度到零下25度之间。这个低温能抑制细菌生长，保持海鲜新鲜。鱼类、虾类和贝类都需要冷冻保存，但不同海鲜的冷冻时间略有差异。比如三文鱼可以保存6个月，而龙虾只能保存3个月。冷库温度必须稳定，避免频繁开门导致温度波动。

冷库温度控制

冷库温度过高会导致海鲜变质，过低则会影响口感。使用温度计监控很重要，每天记录温度变化。海鲜入库前要预冷，避免带入热量。冰鲜海鲜适合在0到4度冷藏，冷冻海鲜则必须用保鲜袋密封，防止冻伤。定期清理冷库，确保制冷效果。