自酿青梅酒可以保存多久呢?

自酿青梅酒在密封良好的条件下能保存2到3年。存放时间越长，酒体颜色越深，口感也更醇厚。最佳饮用期是1年内，此时青梅的果香最浓郁。存放环境需阴凉避光，温度保持在15到25度之间。开封后需尽快饮用，建议在3个月内喝完，避免变质。

保存小技巧

青梅酒装瓶时留出2厘米空隙，防止液体膨胀导致瓶盖爆开。使用玻璃瓶比塑料瓶更安全，酒精会腐蚀塑料容器。每半年检查一次瓶盖是否密封，漏气会让酒变酸。冷藏保存可以延长保质期，但冰镇后风味会变淡。自家酿造的青梅酒没有添加剂，开瓶后容易氧化，建议分装成小瓶使用。