奶茶店需要几个水槽?

奶茶店至少需要两个水槽，一个用来清洗水果和工具，另一个用来清洗杯子。水果清洗槽专门处理水果、冰块和食材，避免交叉污染。杯子清洗槽负责洗杯子、盖子和吸管，保持卫生。小型店铺可以共用一个水槽，但会增加清洗时间。高峰时段两个水槽能提高效率，减少顾客等待时间。

水槽的使用建议

水槽最好分开使用，生食和熟食分开清洗更安全。水果清洗槽要定期消毒，防止细菌滋生。杯子清洗槽需要强力去污剂，确保杯子无残留。店铺每天营业前后都要清理水槽，保持干净。如果空间有限，可以加长水槽或用分隔板区分功能。水槽高度要适合员工操作，避免弯腰劳累。