二十五平米能开恰恰面馆吗?

二十五平米能开恰恰面馆，但空间紧凑需要合理规划。厨房设备选小巧型，如双头灶和冰柜，节省面积。餐桌选折叠式，高峰期展开，平时收起。菜单控制在10种以内，主打招牌面和特色小吃。外卖订单占比高，能缓解堂食压力。装修用亮色系，营造温馨感，吸引顾客进店。

小店经营技巧

面馆高峰期集中在午晚两小时，需提前备好半成品。汤底用大桶熬制，分装冷冻，保证口味稳定。员工培训一人多岗，兼顾点餐、出餐和收银。门口设置取餐台，减少顾客等餐时间。每月推出新品，如季节限定面，保持新鲜感。社区微信群发优惠，老顾客送小菜，增加回头客。