柚子哪个季节成熟的?

柚子主要在秋冬季节成熟，最佳采摘期是10月到次年2月。早熟品种9月就能上市，晚熟品种可延迟到3月。秋季气候凉爽，柚子糖分积累多，口感更甜。冬季采摘的柚子耐储存，放几个月也不会变质。不同地区成熟时间有差异，南方早北方晚，但都在寒冷季节收获。

柚子的成熟标志

柚子成熟时表皮金黄饱满，按压有弹性。果肉由白变红，汁水充足，酸度降低。自然成熟的柚子香气浓郁，蒂部新鲜不发黑。未熟的柚子表皮发绿，口感发酸。采摘后柚子还会继续糖化，放几天会更好吃。柚子树寿命长，一棵成年树能结几百个果子。