珐琅陶瓷不粘锅有没有涂层的?

珐琅陶瓷不粘锅表面有一层特殊的涂层，这层涂层是陶瓷材料经过高温烧结形成的。涂层不含化学物质，物理特性让食物不易粘锅。锅体本身是金属，表面覆盖着珐琅层，既美观又实用。涂层厚度一般在0.1到0.3毫米之间，能承受日常烹饪的高温。

涂层特点

珐琅涂层硬度高，耐磨性强，用金属铲子也不容易刮花。涂层耐酸碱，不会与食物发生反应，烹饪时不会释放有害物质。但涂层怕剧烈温差，冷热交替可能导致开裂。清洗时用软布擦拭，避免钢丝球破坏表面。涂层寿命约3到5年，磨损后需要更换新锅。