杨梅酒可以做宴席酒吗?

杨梅酒可以做成宴席酒，但更适合搭配家常菜或海鲜。它的酸甜口感能解腻，适合夏季饮用。宴席上可以搭配凉拌菜、清蒸鱼或烤肉，提升风味。杨梅酒颜色红亮，装瓶后美观，能作为餐前酒或餐后酒。不过度浓烈，适合多人分享，适合家庭聚会或朋友小酌。

杨梅酒的搭配建议

杨梅酒可以搭配酸辣口味的菜肴，如酸菜鱼或泡椒凤爪，能平衡辣味。搭配甜点如杨梅糕或冰淇淋也很合适，增加清新感。宴席上可以冷藏后饮用，口感更清爽。杨梅酒还能用来调制鸡尾酒，加苏打水或薄荷叶，适合不同场合。自制杨梅酒时，选用新鲜杨梅和高度白酒，浸泡3个月以上最佳。