黑芝麻酱含胆固醇脂肪高吗?

黑芝麻酱确实含有胆固醇和脂肪，但胆固醇含量很低，主要脂肪是不饱和脂肪酸。每100克黑芝麻酱约含500千卡热量，脂肪含量超过50克，其中大部分是对心血管有益的单不饱和脂肪酸。适量食用不会导致胆固醇升高，反而能帮助降低坏胆固醇。

黑芝麻酱的营养价值

黑芝麻酱富含钙、铁、维生素E和膳食纤维，每天吃一汤匙就能满足人体部分需求。它适合拌面、拌饭或做调味料，但不宜过量，否则容易热量超标。搭配蔬菜或粗粮一起吃，营养更均衡，还能减少脂肪吸收。