新鲜芦笋可以保存多久?

新鲜芦笋在冰箱里能保存5到7天。用湿纸巾包好根部，装进保鲜袋，可以延长保鲜时间。芦笋喜欢冷湿环境，温度保持在2到4摄氏度最佳。买回家后尽快食用，口感最脆嫩。如果发现芦笋发黄或变软，说明已经不新鲜了。冷冻芦笋可以保存8个月，但需要先焯水。

芦笋的保存方法

芦笋不要清洗后直接放冰箱，容易腐烂。直立存放时，根部泡在浅水里，能保持水分。芦笋可以做成芦笋汤或芦笋炒蛋，冷藏3天内吃完。晒干的芦笋能放1年，泡发后味道接近新鲜。芦笋罐头开封后要冷藏，3天内吃完。