一年里杨梅在哪个月达到成熟状态?

杨梅在每年5月到7月成熟，具体时间因地区而异。南方地区如福建、广东在5月就能吃到，浙江、江苏多在6月成熟。北方地区稍晚，7月是采摘高峰期。杨梅成熟时果实饱满，颜色从青红变为深红或紫黑，酸甜可口。果农会根据果实硬度判断成熟度，采摘后常用于酿酒或制作果干。

杨梅的成熟标志

成熟的杨梅果肉变软，轻轻一捏就会出汁。表皮光滑有光泽，没有凹陷或斑点。未成熟的杨梅发酸，成熟后甜度增加。杨梅树在春季开花，4月开始结果，经历60天左右生长。不同品种成熟时间有差异，东魁品种晚，荸荠种早。采摘后杨梅不易保存，常需冷藏或加工。