五常大米是碱性还是酸性?

五常大米属于弱碱性食物。大米经过烹饪后，pH值在6.5到7.5之间，接近中性。人体代谢后产生的碱性物质多于酸性物质，因此被归类为碱性食品。五常大米含有的矿物质如钾、镁等元素较高，这些元素在体内代谢后呈现碱性。长期食用五常大米有助于维持体内酸碱平衡。

五常大米的特点

五常大米颗粒饱满，蒸煮后饭粒油亮，带有自然清香。这种大米生长在黑龙江黑土地，昼夜温差大，积累了更多营养物质。五常大米中的蛋白质含量比普通大米高出2到3克每100克，氨基酸种类也更丰富。当地农民采用传统种植方式，不使用过多化肥，保留了大米原有的风味。