红酒的等级分类是怎么样的?

红酒等级主要按产地和酿造工艺划分。法国波尔多分为AOC、VDQS、VD和日常餐酒，AOC是最高级，要求严格。意大利分DOCG、DOC、IGT和VdT，DOCG代表顶级品质。西班牙有DOCa、DO、VC和VT，DOCa是最高等级。德国按葡萄糖度分Prädikatswein，珍藏级甜度更高。新世界国家如美国、澳洲也分等级，但标准更灵活。

等级与品质的关系

等级越高，限制越多。AOC规定葡萄品种、产量和酿造方法，确保风味独特。DOCG需通过官方品鉴，瓶身有封条。日常餐酒等级最低，但性价比高。等级不代表绝对好坏，小酒庄的普通酒可能比大酒厂的等级酒更美味。等级帮助消费者快速判断产区特色，但最终口感还需个人体验。