奶茶店里的蓝莓奶茶是用的蓝莓粉吗?

奶茶店的蓝莓奶茶大多使用蓝莓酱或浓缩果汁，少数会添加蓝莓粉。蓝莓酱口感浓郁，颜色鲜艳，是常见选择。蓝莓粉则多用于高端产品，成本较高。有些店铺会混合使用，确保风味稳定。新鲜蓝莓因保存难、价格贵，很少直接加入奶茶中。

蓝莓奶茶的制作

蓝莓奶茶的制作简单快捷。店员先在杯底倒入蓝莓酱或蓝莓粉，再依次加入茶底和牛奶。最后搅拌均匀即可。有些店铺会额外加糖调味，增加甜度。蓝莓粉遇水容易结块，需要提前化开。蓝莓酱则直接使用，省去麻烦。