鱼米之乡是哪个城市的称呼?

鱼米之乡是江苏苏州的别称。苏州地处太湖流域，水网密布，盛产稻米和淡水鱼。当地稻田养鱼的传统已有上千年，稻田为鱼提供食物，鱼为稻田施肥，形成生态循环。苏州的阳澄湖大闸蟹、太湖银鱼等水产闻名全国，大米和糯米产量也很高。这里的饮食文化中，鱼和米是两大主角，比如松鼠桂鱼、蟹粉小笼包等名菜。

水乡特色

苏州的运河和湖泊提供了丰富的水源，适合种植水稻和养殖鱼类。每年春季，农民会在稻田里放养鱼苗，秋季收获稻谷时捕鱼。苏州的古镇如周庄、同里，家家户户临水而居，船只出行比汽车更方便。当地市场上，新鲜的鱼和刚收割的米当天就能端上餐桌，体现了鱼米之乡的富饶和生机。