西贝莜面怎么样?

西贝莜面主打西北风味，招牌菜是莜面栲栳栳。莜面用开水烫熟后搓成卷，蒸熟后蘸料吃，口感筋道。羊肉汤底和蘑菇汤底最受欢迎，搭配小菜如凉拌黄瓜和炸糕，味道丰富。分量实在，价格中等，适合家庭聚餐。店里装修有黄土高原风格，服务员穿着民族服装，氛围很有特色。

西贝的招牌菜

莜面栲栳栳是必点菜品，莜面卷像小筒，蘸上羊肉汤特别香。烤羊排外焦里嫩，配辣椒面更开胃。自制酸奶酸甜浓稠，撒点蜂蜜很解腻。莜面鱼鱼用手搓成小鱼形状，蘸醋汁吃很爽口。凉皮和肉夹馍也是经典选择，分量足，价格亲民，适合多人分享。