烘焙是餐饮行业吗?

烘焙属于餐饮行业的一种。面包、蛋糕、饼干等烘焙产品是日常饮食的一部分，餐厅、咖啡店都会销售这些食品。烘焙店提供即食产品，直接满足顾客的饮食需求，与餐饮行业的服务性质一致。许多餐饮企业也会将烘焙作为业务延伸，比如早餐供应面包、下午茶提供甜点。

烘焙与餐饮的关系

烘焙和餐饮都涉及食品制作和销售，但烘焙更专注于加工原料。烘焙店每天生产大量产品，如吐司、蛋挞，供顾客直接食用。餐饮行业则涵盖更广，包括堂食、外卖等服务。烘焙产品常作为餐饮的配套，比如西餐厅提供自制面包，咖啡店搭配销售糕点，两者紧密相连。