结晶温度跟什么有关系?

结晶温度主要由物质纯度、冷却速度和溶剂种类决定。纯物质结晶温度固定，杂质会降低结晶点。快速冷却形成细小晶体，缓慢冷却则得到大晶体。不同溶剂影响分子排列方式，改变结晶温度。压力和搅拌速度也会轻微影响结晶过程，但影响较小。

影响因素

结晶温度还与溶液浓度和过饱和度有关。浓度越高，结晶温度越低。过饱和度大时，结晶速度加快，温度下降更明显。容器材质表面粗糙度也会影响结晶，光滑表面不易成核。环境湿度对某些物质结晶有影响，比如食盐在潮湿空气中更易结块。