青花椒是几月份采收最佳?

青花椒的最佳采收时间是每年7月至9月。这时果实饱满，颜色翠绿，香味浓郁。采收时选择晴朗天气，用剪刀剪下果枝，避免损伤果实。新鲜青花椒可直接晒干或腌制保存。采收后及时晾晒，防止发霉变质。农户会根据果实成熟度分批采摘，确保品质最佳。

采收后的处理

采收后的青花椒需在通风处阴干，避免阳光直射。晒干后的果实呈深褐色，密封保存可防潮。农户常用竹篾筐装运，保持果实完整。青花椒可制成调料，也可提取精油。市场对高品质青花椒需求大，采收时需仔细挑选次品。