冰箱里的肉可以冻多久?

冰箱里的肉冷冻保存时间取决于肉的种类和温度。猪肉、牛肉和羊肉在零下18度能保存6到12个月，鸡肉和火鸡保存时间较短，约4到8个月。鱼肉和海鲜最容易变质，最好在3个月内吃完。分割好的小块肉比大块肉保存更久，真空包装的肉能延长保鲜期。定期检查冰箱温度，确保稳定在零下18度以下。

冷冻肉的注意事项

冷冻超过6个月的肉口感会变差，营养也会流失。解冻过的肉不能再放回冰箱，必须当天吃完。大块肉解冻需要更长时间，建议提前一天移到冷藏室。冷冻肉表面如果出现冰晶或变色，说明保存不当。生肉和熟肉要分开存放，避免交叉污染。冰箱里的肉最好贴上日期标签，方便记录保存时间。