摩卡壶煮咖啡加热多久拿下来?

摩卡壶加热时间取决于炉火大小和水量。小火加热5到8分钟即可，中火3到5分钟。听到嘶嘶声或咖啡开始涌出时，说明快好了。加热时间过长会导致咖啡变苦，过短则萃取不足。家用燃气灶和电磁炉时间略有不同，建议观察咖啡颜色变化，避免过度加热。

摩卡壶使用技巧

摩卡壶加热时需保持中火，避免火焰外烧壶身。咖啡涌出后立即离火，利用余温完成萃取。壶身温度很高，需用湿毛巾拿取。每次使用后需清洗滤网和阀门，防止咖啡残渣堵塞。新手可先试小量咖啡，掌握时间后再调整用量。