自制饼干常温能保存多久?

自制饼干常温下能保存3到7天。保存时间取决于饼干成分，含糖量高的饼干更耐放，而含黄油或牛奶的饼干容易变质。密封保存能延长保质期，用保鲜袋或密封罐存放效果更好。天气炎热时，饼干可能2天就会变软或发霉。

饼干的保存技巧

饼干受潮后会失去酥脆口感，可以在罐子里放一块方糖吸收湿气。烤好的饼干完全冷却后再存放，否则水汽会让饼干变软。如果饼干已经变软，可以放回烤箱用低温烘烤几分钟恢复酥脆。避免将饼干放在阳光直射的地方，高温会加速变质。