西瓜汁做的冰棒可以存放多久?

西瓜汁冰棒能存放2到3周。冷冻环境下细菌生长缓慢，但开封后最好尽快食用。自制冰棒没有防腐剂，存放时间更短。市售冰棒添加了稳定剂，能保存1个月左右。存放时要用密封盒，避免串味和冰晶。

冰棒保存要点

冰棒融化后重新冷冻会变硬，口感变差。温度波动会导致冰棒表面结霜，影响品质。家庭制作时可用蜂蜜增加甜度，延长保存时间。冰棒棍子插得不稳容易脱落，影响保存。夏天高温时取冰棒动作要快，避免反复解冻。