微波炉高温加热是多少度?

微波炉高温加热一般在200到300摄氏度之间。具体温度取决于微波炉的功率和加热时间。家用微波炉的高火档通常能达到250摄氏度左右，商用设备温度更高。加热食物时，温度会快速上升，但实际温度受食物含水量影响较大。金属容器不能放入微波炉，会产生火花危险。

温度控制特点

微波炉通过微波能量直接加热食物内部，温度分布不均匀。食物中心温度可能比表面高50摄氏度以上。加热过程中需要翻动食物，确保受热均匀。不同食材的耐热性不同，比如鸡蛋会爆炸，牛奶会溢出。使用微波炉时，建议选择耐热玻璃或陶瓷容器。