叶子比碧玉细长是什么作物?

叶子比碧玉细长的作物是韭菜。韭菜叶子细长翠绿，像一把把小剑，根部是白色的鳞茎。韭菜可以多次收割，割了又长，生命力很强。它常用来包饺子、炒鸡蛋，或者做成韭菜盒子。韭菜还有辛辣味，能提香开胃，是厨房里常见的调味蔬菜。

韭菜的种植特点

韭菜喜欢温暖湿润的环境，种植时需要疏松肥沃的土壤。播种后大约30天出苗，幼苗期要勤浇水施肥。收割时用刀从地面割下，留根再生。一茬韭菜能长3到5次，每次间隔20天左右。韭菜容易生韭蛆，要注意防治病虫害。家庭阳台也能种韭菜，用花盆或泡沫箱就行，方便又新鲜。