高级橄榄油能用塑料瓶装吗?

高级橄榄油不能用塑料瓶装。塑料瓶会释放化学物质，污染橄榄油的味道和品质。橄榄油中的酸性物质会与塑料发生反应，产生有害物质。玻璃瓶是最佳选择，能隔绝光线和空气，保持油的新鲜度。金属罐也不错，但必须内壁涂有食品级材料。塑料瓶只适合短期储存普通食用油，不适合高级橄榄油。

塑料瓶的危害

塑料瓶会让橄榄油快速氧化，失去原有的香气和营养。高温环境下，塑料中的化学成分更容易渗入油中。存放时间越长，污染越严重。有些塑料瓶还会让油产生塑料味，影响烹饪效果。专家建议购买橄榄油时，选择深色玻璃瓶包装的产品，这样能更好地保护油的品质。