澳门豆捞不是澳门的?

澳门豆捞其实起源于珠海，并非源自澳门。1997年，珠海人苏启文在珠海开设了第一家豆捞店，取名“豆捞”意为“都捞”，寓意食材丰富可随意挑选。后来这家店被误传为澳门品牌，才有了“澳门豆捞”的叫法。如今全国各地的豆捞店大多使用这个名称，但真正的发源地是珠海。

豆捞的流行原因

豆捞以清淡汤底和新鲜食材吸引食客。锅底多用骨汤或番茄汤，搭配海鲜、牛肉和蔬菜。食客可以自己涮煮，自由搭配。这种自助式吃法既健康又符合现代人的饮食需求。许多豆捞店还提供无限续加汤底和小料的特色服务，让顾客吃得尽兴。