鱼不杀放在冰箱保鲜可以多久?

鱼不杀直接放冰箱保鲜，冷藏只能放1到2天。温度最好在0到4度之间，用保鲜膜包好防止水分流失。冰鲜鱼可以延长到3天，但肉质会变硬。冷冻的话能保存3个月，但口感会变差。鱼死后细菌繁殖快，放久了会有异味，建议尽快处理。

鱼的保鲜技巧

鱼放冰箱前先擦干表面水分，避免滋生细菌。用冰块覆盖鱼身能降温，保鲜效果更好。鱼内脏要清理干净，否则容易腐败。真空包装的鱼能多放1天，但需要专业设备。解冻后的鱼不能再冷冻，会影响肉质。买鱼时选眼睛清澈的，新鲜度更高。