佛手瓜是宿根植物吗?

佛手瓜不是宿根植物，而是一年生藤本植物。它靠块茎繁殖，每年春季种植，秋季收获后地上部分会枯萎。佛手瓜的块茎可以留在土里越冬，但第二年重新发芽生长。这种植物喜欢温暖湿润的环境，适合在南方种植。北方地区需要挖出块茎室内保存，避免冻伤。

佛手瓜的生长特点

佛手瓜藤蔓能长到10米长，需要搭架攀爬。每个瓜能结30到50个果实，产量很高。种植时选择肥沃的沙质土壤，保持充足水分。开花后约20天就能采收，嫩瓜可直接炒菜，老瓜可腌制。佛手瓜的藤蔓和嫩叶也能食用，营养价值丰富。