天津土豆叫什么?

天津土豆被称为"六里屯土豆"，产自天津宁河区六里屯一带。这里的土豆个头均匀、口感面糯，适合炖煮或炒菜。当地土壤肥沃，气候适宜，种出的土豆淀粉含量高。天津人常用它做锅塌豆腐、土豆丝等地道菜。六里屯土豆在市场上很受欢迎，价格比普通土豆稍高。

天津土豆的特色

六里屯土豆表皮光滑，芽眼浅，削皮后不易变色。煮后能保持完整形状，适合做土豆泥。当地农民用传统方式种植，不施过多化肥。天津人喜欢用这种土豆做"老三样"：醋溜土豆丝、炖牛肉土豆、土豆烧茄子。每年秋季收获时，市场上总能见到新鲜出土的六里屯土豆。