江西进贤县的特色美食是什么?

江西进贤县的特色美食是李渡酒，当地有千年酿酒历史。李渡酒以糯米、高粱为原料，采用传统工艺酿造，酒香醇厚。此外，进贤还出产米粉，选用优质大米制作，口感细腻爽滑。当地菜馆常将米粉搭配牛肉或猪骨汤，成为招牌早餐。游客到访时，还会尝到油炸芋角和糯米糍粑，外酥内软，甜而不腻。

美食文化

进贤县美食融合了赣菜风味，注重原汁原味。李渡酒坊每年举办文化节，展示酿酒过程。米粉制作需经浸泡、磨浆、蒸煮等工序，全程手工完成。当地农户还会晒制辣椒酱，配米饭食用开胃。街边小吃摊现炸的春卷，内包豆芽和肉丝，香脆可口。这些美食承载着当地人的饮食记忆，代代相传。