香菇放冰箱能放多久 在冰箱里香菇保存时间?

香菇放冰箱能保存7到10天。新鲜香菇用纸袋或厨房纸包裹后放入冷藏，避免塑料袋密封导致闷湿。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。香菇表面有黏液或发黄时说明变质，不宜食用。干香菇密封后冷藏可存放半年以上，泡发后需尽快吃完。

香菇保存小技巧

香菇保存前不要清洗，湿水容易腐烂。买回后去掉塑料袋，用报纸或厨房纸吸干表面水分，再装进纸袋。香菇最好单独存放，避免和其他蔬菜串味。如果香菇数量多，可以焯水后冷冻，能保存1个月左右。每次取用后立即放回冰箱，减少常温暴露时间。