百香果蜂蜜酱保存多久?

百香果蜂蜜酱常温下能放1个月，冷藏可保存3个月。密封好的酱料表面会出现分层，上层是蜂蜜，下层是果肉，搅拌后不影响食用。开封后需冷藏，避免用沾水的勺子取酱，容易变质。自制酱料没有防腐剂，保存时间比市售短。阴凉干燥处存放最佳，高温天气会加速发酵。

百香果蜂蜜酱的保存方法

玻璃罐装酱前要开水烫过晾干，确保无油无水。每次取酱用干净无水的勺子，减少污染。发现酱料有酒味或气泡，说明已变质不能吃。冷冻可延长保存期至半年，但解冻后质地会变稀。百香果皮也可一起熬酱，增加风味，但保存时间会缩短。