厨房电子秤用多大的合适?

厨房电子秤选2到5公斤量程最合适，能称蔬菜水果、肉类调料，也能称整袋面粉。家用选1克精度足够，烘焙时更精准。电子秤有台面式和悬挂式，台面式放案板上方便，悬挂式节省空间。带去皮功能的秤更实用，称液体或分装食材时直接归零。电池供电的秤用干电池或充电宝，更换方便。

电子秤使用技巧

电子秤用前要放平，避免倾斜影响重量。称热菜要等凉了再称，高温可能损坏传感器。秤盘脏了用湿布擦，别泡水清洗。长期不用时取出电池，防止漏液损坏。购买时选有防滑垫的秤，称重时更稳定。有些秤带单位切换功能，克和斤一键转换，做饭时更方便。