广东菜生长在哪些地方了?

广东菜主要生长在广东、香港、澳门等地，也遍布东南亚和欧美华人社区。广州、顺德、潮汕是广东菜的三大发源地，每个地方都有独特风味。广东菜讲究食材新鲜，常用海鲜、蔬菜和肉类。珠江三角洲气候温暖，物产丰富，为广东菜提供了优质原料。海外唐人街的广东餐厅保留了传统做法，让更多人品尝到地道粤菜。

广东菜的食材来源

广东菜食材多来自本地农田、海域和市场。珠江出产的河鲜、南海的海鲜是常见食材，清远鸡、汕头牛肉也很有名。广东四季如春，蔬菜全年供应充足。菜市场每天凌晨进货，保证食材新鲜。海外广东餐厅会空运本地食材，或用当地替代品保持风味。广东人注重“不时不食”，只吃当季最新鲜的食材。