高度白酒可以用水稀释吗?

高度白酒可以用水稀释，但会降低酒精度和风味。稀释时建议用纯净水或冰块，避免影响口感。一般比例是1份酒配2份水，具体看个人喜好。稀释后酒体变淡，适合不喜欢烈酒的人。注意不要加太多水，否则酒味会太淡，失去原本的香气。

稀释的注意事项

稀释白酒后需尽快饮用，不宜存放过久，否则可能变质。白酒中的酯类物质遇水会分解，影响香气。不同品牌的白酒稀释效果不同，酱香型白酒稀释后风味变化明显，清香型相对稳定。实验显示，稀释后的白酒在24小时内风味最佳，超过时间口感会变差。