麦芽糖可以放冰箱保存吗?

麦芽糖可以放冰箱保存，低温能延缓变质。冰箱温度低，细菌活动慢，麦芽糖不容易发黏或结晶。保存时要用密封罐装好，避免受潮或串味。开封后尽快吃完，最好在1个月内用完。冰箱保存的麦芽糖质地会更硬实，食用前可提前拿出回温。

麦芽糖的保存技巧

麦芽糖怕热也怕湿，室温保存容易融化。冰箱冷藏时别和其他食物紧挨，防止串味。如果表面结晶，可隔水加热恢复软糯。未开封的麦芽糖阴凉处能存半年以上，开封后建议冷藏。保存时别用金属容器，玻璃或陶瓷罐更合适。