天山雪莲果是什么季节的?

天山雪莲果秋季成熟，一般在9月到11月之间收获。这个季节果实饱满，糖分最高，口感最脆甜。雪莲果地上部分会开出黄色小花，地下块茎开始膨大。农民会根据霜冻时间提前采收，避免果实冻坏。新鲜雪莲果上市时，市场上会出现大量摊位售卖。

雪莲果的储存方法

雪莲果怕冻，适宜存放在5到10度的阴凉处。用报纸包裹后能延长保鲜期，放冰箱冷藏可保存一个月。切开的雪莲果泡在冷水里能防止氧化变黑。雪莲果干适合冬季食用，晒干后能保存半年。雪莲果茶是冬季热饮，切片煮水加蜂蜜暖身。