饭店的散台是什么意思?

饭店的散台指的是单独摆放的餐桌，通常供2到6人使用。这些桌子不固定摆放，客人可以随意选择位置。散台和包间不同，没有独立空间，适合小团体或散客。散台数量多的饭店接待能力更强，翻台率也更高。很多中餐馆会把散台放在大厅，方便服务员上菜和顾客交流。

散台的使用特点

散台周转很快，客人用餐完毕后服务员会迅速清理换新客。高峰时段散台需要提前预订，否则可能要排队等位。散台摆放有讲究，过道要留足够空间方便顾客走动。小孩多的家庭喜欢坐散台，因为活动空间大。有些饭店会在散台区设置电视，增加顾客用餐时的娱乐性。