绍兴奶油小攀是什么口感?

绍兴奶油小攀口感绵密软糯，外层烤得微焦，内里却十分松软。奶油馅料香甜不腻，混合着淡淡的酒香，咬下去会拉丝。糯米粉做的外皮带着嚼劲，整体甜度适中，不会让人觉得齁人。很多本地人喜欢当早餐或下午茶点，搭配一杯热茶更佳。

口感的独特之处

奶油小攀的层次感很强，外皮酥脆，内馅湿润，冷热吃都合适。刚出炉时香气四溢，放凉后酒味会更突出。糯米粉的颗粒感不明显，入口即化。奶油和黄油的混合比例恰到好处，不会过于厚重。每个小攀分量不大，适合慢慢品尝，回味悠长。