时间:01-19人气:20作者:往事随风散
鸡尾酒由基酒、调酒汁和装饰物混合调制而成。基酒包括威士忌、伏特加、朗姆酒等,调酒汁有果汁、苏打水、汤力水等,装饰物常用柠檬片、薄荷叶或樱桃。不同鸡尾酒配方比例不同,莫吉托用朗姆酒加薄荷叶,马提尼用金酒加橄榄。调酒师会根据客人喜好调整甜度和酸度,创造出独特口感。
鸡尾酒的调制方法
鸡尾酒调制方法有摇和法、调和法、搅和法三种。摇和法用摇酒壶混合冰块和原料,适合含果汁的饮品;调和法用调酒勺在杯中搅拌,适合清澈的鸡尾酒;搅和法用搅拌机混合冰块,适合浓稠饮品。调制时注意控制冰块用量,避免过度稀释。专业调酒师还会用专业工具如量酒器、滤网确保精准。
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